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Schiacciata de tomate, la receta fácil para los que nunca han hecho pizza
Medio: El País · elpais.com · País del medio: España
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¿Te entusiasman la pizza y la focaccia pero no te atreves a hacerlas en casa? ¿O las has hecho alguna vez pero te da pereza el proceso? La solución para tu terrible drama puede ser la schiacciata, que viene a ser una versión fácil, rápida, ultrafina y sin fermentación de los clásicos “panes planos con cosas” italianos. En episodios anteriores ya la hicimos con patata, pero hoy venimos con una versión con tomate, frejquita y todavía más crujiente.
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